UniversityBooks.ru
 
Поиск:   
 Расширенный поиск | Как искать
Корзина   Выслать пароль   Войти  
Сегодня в продаже книги
Помощь
Главная / Каталог книг / Прикладные науки. Техника / Технология и оборудование пищевых производств

Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов.

Молоко и молочные продукты.  Энциклопедия международных стандартов.
Увеличить обложку

     
Автор: Фомина О.Н.
Издательство: Протектор
Год издания: 2011
ISBN: 5-900631-15-Х
Количество страниц: 880
     
6435 руб.
Количество: 
Добавить в корзину

Настоящая книга является первым в России справочным руководством по применению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов.

В книге даны международные нормативы качества молока и молочных продуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений молока и молочных продуктов, утвержденные международными организациями.

Книга предназначена для работников центров санитарно-эпидемиологического надзора, лабораторий молочных предприятий, аналитических центров, химико-аналитических и санитарных лабораторий, производителей приборов и оборудования для контроля качества молока и молочных продуктов.





Технология и оборудование пищевых производств:
новые поступления...




  ©2005-2017 UniversityBooks.ru.
  Создание и поддержка сайта: студия Ocean Lab.